Qui peut me citer des exemples de légumes secs ? (et ne trichez pas en regardant la photo ;-p)
Alors, j’attends ! 😉 Ah ah, pas simple hein …
Et savez-vous qu’ils ont aussi de super pouvoirs ?
Pour ne citer que les plus connus, nous avons super pois chiche, super lentille, super pois cassé, super haricot et super fève.
Ils ont l’avantage d’être peu cher et à IG bas.
Facile à cuisiner, 2 fois par semaine ils permettraient de nous transmettre leur super pouvoir !
En effet, ils sont riches en fibres, en vitamines et minéraux. Pour les véganes, ils sont une source précieuse de protéines afin de compenser celle des produits carnés. Ils sont pauvres en calories et contribuent à la bonne santé du système digestif.
Voici une recette simple, pratique et très complète. Parfaite pour perdre du poids mais pas que !
Salade quinoa, lentilles, radis croquants
-300g de quinoa cuit Vinaigrette :
-150g de lentilles cuites 3CàS d’huile d’olive
-75g de carottes râpées 1CàS de vinaigre Balsamique
-radis ½ CàC de sucre roux
-30g de graines de courge
Cuire, couper, vinaigrer, mélanger, régalez-vous 😉